Winart/ワイナート

楽しく読んで、もっとおいしく! ワインと食のビジュアルマガジン Winart/ワイナート

Contents

特集/ボルドーポイヤック 偉大なるカベルネ・ソーヴィニヨン  ワイン産地 日本

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<特集1>
Part1 ビオ

パスカル・ドケ
ベレシュ・エ・フィス/フランシス・ブラール/フランク・パスカル/A. マルゲーヌ


Part2 モノ・クリュ、モノ・パーセル
シャルトーニュ・タイエ
リルベール・フィス/H. グートルブ


Part3 古典品種
ラエルト・フレール
ルネ・ジョフロワ


造り手10人に聞きました!
何が好き? どうやって飲んでる? 

Key Person Interview
シャンパーニュで何が起きているのか
--オーレリアン・ラエルトに聞く


取材先生産者所在地マップ

さらに次の世代の注目株!
これからが楽しみな造り手4名


シャンパーニュで訪れたい
ホテル、レストラン、ショップ

取材先10軒インフォメーション


シャンパーニュ現地取材
グラン・メゾン 名門が名門たるゆえん
ローラン・ペリエ/モエ・エ・シャンドン/G.H.マム/
アンリオ/ボランジェ/ルイ・ロデレール

コント・オードワン・ド・ダンピエール

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<第2特集>
イタリア独自の泡を求めて
フランチャコルタ


誕生から半世紀 素朴な地ワイン産地からの華麗なる転身
グイド・ベルルッキ/モンテ・ロッサ/カ・デル・ボスコ/ベラヴィスタ/バローネ・ピッチーニ/マイオリーニ/リッチ・クルバストロ/フェルゲッティーナ

ここでも注目はRM フランチャコルタにみる小規模生産者の活躍
コッリーネ・デッラ・ステッラ/エンリーコ・ガッティ/サン・クリストフォロ

取材先ワイン テイスティングコメント

食から見える フランチャコルタ気質


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<第3特集>
ロワールの次世代3ワイナリー
親から子へ渡される、偉業という名のバトン

ディディエ・ダグノー/アルフォンス・メロ/ベルナール・ボードリー

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<現地取材レポート Part1>
プルミエ・クリュから探る、
シャブリの多様性


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ホットでクールな
ワシントンワイン

盛況のワイン&スピリッツフェアに見る
香港ワイン市場の勢い

国産ワインコンクール2011
総括と受賞ワイン

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マリアージュ企画
ボルドー ルージュと冬の味覚 家庭で楽しもう!


インタビュー
ジョルジュ・オザルテール(ボルドーワイン委員会)
アラン・グリフィスMW(ベリー・ブラザーズ&ラッド)
ドミニク・ドゥマルヴィル(ヴーヴ・クリコ)


ダヴィッド・セイハス 〜現代スペインワインを語る
ケープメンテルが魅せる、マーガレットリヴァーの美
コート・デュ・ローヌ最古の生産者、ヴィダル・フルーリー


<グラビア連載>
ソムリエ森覚的
山梨ワイン探索
第3回中央葡萄酒 今回の造り手:三澤彩奈

マスターオブワインが語る
ネッド・グッドウィンのワイン評論
第4回ボージョレ

パンとワインの美味しい関係
第3回カレーパン 大和田聡子


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<巻頭グラビア>
今号のワイン
カタルジーナ(ブルガリア)&
グレース・ヴィンヤード(中国)&イクシール(レバノン)

今号の人
H.ウィリアム・ハーラン
ポール・ポンタリエ&ティボー・ポンタリエ

今号のグッズ
ストレージキューブ

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<モノクロ連載記事>
造り手の1本
第1回 VOTANO WINE 坪田満博

事例から学ぶワイン法
第9回「教皇のワイン」をめぐる裁判 蛯原健介

歴史社会学から考えるワインのかたち
第3回ワイン産業における人権侵害 山下範久


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<現地レポート Part2>
"フツウ"の生産者に見る、アルザスの底力

ネッビオーロ・プリマ2011

第6回全日本最優秀ソムリエコンクール

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テイスティングコメント付き!
ワイナート ワイン ガイド

ボルドー赤ワイン50本テイスティング
座談会&ベスト5ワイン発表!

インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング
シャンパーニュ 現地取材10生産者のワイン
ロワール 現地取材3生産者のワイン
2011年ヴィンテージ情報

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【お詫びと訂正】
「ワイナート」65号誌面にて間違いがございました。下記のとおり訂正をさせていただきます。

・155ページに掲載の「ヴィダル・フルーリー」ですが、日本での取扱い輸入元は高瀬物産になります。
・165ページの「造り手を変えた1本」の記事におきまして、クレジット表記が間違っております。正しくは、Text : Miyuki Katori Illustration : Keiko Ogami です。
・ワイナートワインガイド14ページの「オーパス・ワン」インタビュー記事に掲載のボトル画像ですが、誤ってオルネッライアのボトル画像が掲載されてます。
・綴じ込みハガキ「ワイナート年間定期功徳、バックナンバー、書籍購入申込書」の中で、年間定期購読の金額に間違いがありました。
5年コースの税込価格が21,000円となってますが、正しくは21,600円です。

関係者ならびに読者のみなさまにご迷惑をおかけしましたことを深くお詫びいたします。



[巻頭特集]

 ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー
  主要10造り手を徹底現地取材!



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美術出版社のワイン関連書籍

試験に受かる、ツウになるワインブック 1 アペラシオンと格付け カラー版ワインの地図帳 世界のワイン生産者ハンドブック 試験に受かる、ツウになるワインブック 4 過去問400
30日間ワイン完全マスター イスティング&スタディ 90日間ワイン基礎レッスン 試飲しながら知識が身につく、速習ワイン教本


  


Winart/ワイナート最新刊
Winart 第65号
1800円
2011年12月5日発売

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ソムリエ,ワインアドバイザー,ワインエキスパート

知識がなくても飲みたい
ワインにたどり着ける

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ワイン力をアップする
テイスティング・ワークブック 1
ワインの試験対策


ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの世界
ドメーヌ・ド・ラ・
ロマネ・コンティ
の世界


<わかるワインシリーズ> ワイン基本ブック 初心者からワイン通まで。
シャンパーニュ基本ブック
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ボルドー基本ブック
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