Winart/ワイナート

楽しく読んで、もっとおいしく! ワインと食のビジュアルマガジン Winart/ワイナート

Contents

特集/ヴィンテージを楽しむ

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【巻頭特集】
ヴィンテージを楽しむ

生産者が語るヴィンテージ
60s シャトー・タルボ/70s シャトー・ランシュ・バージュ/
80s ドメーヌ・ミシェル・グロ/90s ドメーヌ・デュガ・ピィ

ようこそ、ヴィンテージワインの世界へ
〜ヴィンテージワイン概論〜

誌上テイスティングブルゴーニュ&ボルドー

熟成エボリューション

古酒対談(但し、かなりシャンパーニュ)
 
「後悔はしてません。」

マリアージュ研究所@広尾

プロに聞く 
良品古酒の見分け方

特別販売企画
古酒を試してみるチャンス!

ソシアンド・マレ
トップキュヴェ「ジャン・ゴートロー」でヴィンテージを知る

熟成した日本酒を飲む
古酒蔵を訪ねるー月の桂(増田徳兵衞商店)/東力士(島崎酒造)
食中酒としての古酒への取り組みー吉兆×黒龍(黒龍酒造)

【第2特集】
シャンパーニュ南部
オーブの知られざる魅力
 
いま、なぜオーブなのか

生産者取材レポート
ドラピエ/ピエール・ジェルベ/ジャック・ラセーニュ/ドゥヴォー/
L&Sシュルラン/ドノン/フィリップ・フェイ


【現地取材特集1】
サレントワインの輝き
プーリアワインに灼かれて

プーリアワインの基礎知識
テヌーテ・ルビーノ/コンティ・ゼッカ/カンディド/
プロドゥットーリ・ヴィーニ・マンドゥーリア/
レオーネ・デ・カストリス/クペルティヌム/
アグリコーレ・ヴァッローネ

【現地取材特集2】
究極の癒し系品種、シャスラを求めて
スイス、レマン湖地方を巡る
 
ヴォー州ワイン生産地解説
ラヴォー地区、シャブレ地区、ラ・コート地区の生産者取材レポート
ヴォー州ワイン協会会長に聞く、これからの展望
レマン湖地方で楽しみたい郷土料理とチーズ

【特別企画】
各地で多様な取り組み
品種で占う日本ワイン
 
第13回国産ワインコンクール概要と金賞受賞ワイン一覧
Interview 庄内たがわ協同組合月山ワイン研究所/シャトー・メルシャン
ブドウ博士の山梨ワイナリー訪問

 


1976年、パリスの審判に続く奇跡
2004年、ザ・ベルリンテイスティング
エラスリス最高醸造責任者

フランシスコ・バエティッグという才能

ANA×Winart珠玉のシャトー巡りボルドーワインツアー

フロマージュで迎えるお正月

ジャクソン・ファミリー・ワインズ 
ブティックワイナリー図鑑


パイパー・エドシック勤続20年の軌跡  
Interview レジス・カミュ

【巻頭グラビア】
今号のワイン サントリーワイン&ルイ・ロデレール
今号の人 
ピエレット・トリシェ、パティスト・ロワゾー
今号の人 永瀬喜洋
今号のグッズ シャンパーニュグラス3種
今号のレストラン 玉蕾&岡田和生

【カラー連載】
グラスエデュケイター庄司大輔と考える
日本ワインでグラスマッチング第8回白山ワイナリー

ソムリエ森覚的山梨ワイン探索
第15回本坊酒造山梨マルスワイナリー
今号の造り手:田澤長巳&河野勝一

マスターオブワインが語るネッド・グッドウィンのワイン評論
第14回今回のテーマ:ヴェルディッキオ

Sake…Here and There,日本酒にあそぶ
第3回 雪男純米酒
今月の友人 幅允孝

パンとワインの美味しい関係 
第15回ツオップフ 大和田聡子

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本第20回 
樽貯蔵マスカット・ベーリーA 1997 マンズワイン
今回の造り手:雨宮吉男(ダイヤモンド酒造)

“ごちになってばかりでごめんなさい!”
東奔西走ワインジャーナリストの
オールドヴィンテージ・ダイアリー第7回
柳忠之

事例から学ぶワイン法 第21回
EUワイン法の特殊性と普遍性
蛯原健介

味は美を語れるか?第9回
ワインの「型」を考える
立花峰夫&伊東道生

【レポート】
生産者が立ち上がる!
沸き立つシャンパーニュ週間

世界で唯一、クオリティワインを生む首都ウィーン
ワインカルチャーを巡る旅
 
その成功を支えるものとは
チリ温故知新

ベテランの技と経験が勝った大会
第7回全日本最優秀ソムリエコンクール

江戸前鮓とおいしいワイン
オーストリアワインとの相性を探る

2014年ヴィンテージ情報
日本/フランス/イタリア

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【ワイナートワインガイド】
※巻末からお読みください
ヨーロッパのシラー 50本テイスティング
座談会&ベスト 5ワイン発表!
インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング




<お詫びと訂正>
ワイナート77号の本文内にて、誤りがございましたので、下記のとおり訂正させていただきます。
読者ならびに関係者の方々にご迷惑をおかけいたしましたことをお詫び申し上げます。

P22 生産者が語るヴィンテージ記事内にて、スタッフクレジットが抜けておりました。
Photo : Hiroki Tagma (P22-25), Toshiaki Miyamoto (P26-29)    Text : Akiyo Hori

P142 ジャクソン・ファミリー・ワインズ記事内にて、本文1段目4行目の人物名「リック・タイナー」は誤りです。
正しくは「リック・ティグナー」です。

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